Cette semaine, nous avons mis en bouteilles "Les Gruches" 2012 et "Clos de Baconnelle" 2012. Pour rappel, les volumes sont dérisoires. Alors à vos commandes, il n'y en aura pas pour tout le monde. Bien entendu, les livraisons n'auront lieu que fin octobre, début novembre. En effet, nous rentrons en vendanges très prochainement.
dimanche 28 septembre 2014
vendredi 5 septembre 2014
Etiquette
Et une nouvelle étiquette. C'est quoi, et comment, pour qui, c'est à dire?... Nous répondrons à toutes vos questions sur cette cuvée exceptionnelle. À bientôt.
Re-soutirage
Aujourd'hui c'était dernier soutirage et premier et ultime sulfitage de "Les Gruches" 2012 et "Clos de Baconnelle" 2013. Je rappelle que les volumes de ces deux millésimes étant dérisoires il faut se démouler les cannes pour espérer en avoir. A bientôt.
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